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质监专员进驻奶企 厦门产 鲜奶可以放心喝

发布时间:2013-10-17
        近期市 民最关心的就是牛奶的食品安全问题,市质监部门从17号开始 也派出了四个监督小组分别进驻厦门现有的四家奶制品生产企业,除了奶 制品常规出厂检验项目外,特别针 对奶制品中是否含有三聚氰胺进行专项检测,首次检验结果显示,厦门产 鲜奶可以放心喝,昨天下午,记者也 随质监人员专门走访了我市奶企,实地察 看鲜奶生产过程。

       记者来 到位于集美后溪镇岩内村的久牧乳业时,鲜奶车 间里飘着淡淡的奶味,久牧乳 业拥有自己的奶牛场,喂养的 牧草也是自己种植,每天中 午挤奶工收集的480多头奶 牛的鲜奶都是通过过滤后进入恒温2-3度的这 个密封大桶冷藏等待加工。更衣后,记者在 消毒间看到了已经开始工作的驻场质监专员,鲜奶在经过均质和80度的巴 氏杀菌环节后开始灌装。

       驻久牧 乳业监督专员吴阳明:我们是 根据它的生产情况 从原料乳进厂开始 进行入厂监管 一直到 它的产品生产完 检验合格放行以后 这一天 的工作算是完成 每一天都是这样

       久牧乳业负责人介绍,久牧的 鲜奶现在每天出厂16000多瓶,主要供货厦门、泉州、福州等地区,由于受到“毒奶粉”事件影响,出货量 跟平时比还是下降了两成。企业也 欢迎质监人员进驻车间,为企业的“放心奶”验明正身。记者也发现,在奶制品出厂前,企业已 经进行了一次出厂检验,这台机器只需要90秒就可 以完成对奶样的包括蛋白质、杂质、菌落总数、大肠菌 群等常规检验项目,但驻厂 的质监人员仍然将抽样奶品再度打包,送往市 质检站再次检测,并且特 别检测奶制品中是否含有三聚氰胺。

       厦门市 质监局质量监督管理处高彤:乳制品属于QS的发证企业,企业必 须对它的出厂检验项目质检,质检合 格以后它才能出厂,因为这 次出现三聚氰胺以后,根据国 家质监总局的要求,对原料 和产品必须批批检验,未检出三聚氰胺以后,经驻厂 监管员的签字产品才能出产。

       从17号起,也已进驻监管专员,从目前 抽取的奶原料跟成品检验结果来看,都未检出三聚氰胺。质监部门表示,厦门自 产鲜奶可以放心喝。
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