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厦门市 质监第二分局全面开展久牧乳制品专项检查

发布时间:2013-10-18
迅速行动,全面开 展辖区乳制品专项检查

      根据省、市局《关于进 一步扩大乳制品专项检查的紧急通知》的要求,我分局于2008年9月13日开始 对辖区的食品企业进行全面检查和排查。通过排查,辖区共 有乳制品生产企业2家,产品原 料中添加乳制品的食品生产企业7家,产品原 料中添加乳制品的食品生产加工小作坊5家。
       按照紧急通知的要求,9月13日上午,迅速组 织监管人员对辖区内的2家乳制品生产企业“厦门久 牧乳业有限公司”进行了专项检查,检查情况如下:辖区2家乳制 品企业生产的产品均为液体乳,其原料 乳均由公司内部的农场供应。检查人 员对两家企业的生产现场和质量安全控制体系进行了详细的检查,未发现 使用三聚氰胺的情况,现场也 未发现三聚氰胺原料。企业均 对原料乳实施每批检验,生产过 程均有相应的过程控制记录,产品出 厂均实施出厂检验,并能提 供出厂检验报告。同时经送检,原料乳 及产品均未检出三聚氰胺。
   自开展 专项整治工作以来,我分局 共出动执法检查人员112人次,出动车辆53台次,检查乳制品生产企业22家次,检查以 奶粉为原料的食品生产企业及小作坊12家次,抽检奶粉原料7批次。自9月17日起,我分局每日派出4名质监 员及协管员进驻乳制品生产企业。进驻的 监管人员认真落实监管责任,认真加 强乳制品生产监管工作措施,认真落 实乳制品生产企业驻厂制度,全面监 督企业的生产过程,并组织 乳制品企业签订质量安全承诺书。

快速反应,全面启 动食品安全应急响应机制

       为了加 强乳制品生产监管工作,确保乳 制品产品质量安全,我分局 按照国家质检总局紧急电话会议和省市局关于加强乳制品生产企业监管检查通知的要求,18日上午 召开专题会议传达上级关于加强乳制品专项整治工作的有关文件精神,进一步 明确专项整治的工作任务,进一步细化工作目标,将职责分解落实到人。
      1.加强领导,成立应急领导小组。按照省、市局关 于加强乳制品生产企业监管的紧急通知要求,为落实监管责任,确保辖区食品安全,立即启 动食品安全应急预案(一级响应),并成立 了食品安全应急处置领导小组,制定了24小时值班制度。确保乳 制品专项整治工作顺利开展。
      2.制定方案,形成监管工作机制。为了确 保专项整治工作顺利开展,我分局 认真制定工作方案和《驻乳制 品企业监管人员名单》,每日派 出两个驻厂监管工作小组对辖区的两家乳制品生产企业进行驻厂监管。同时,我分局 还设立了信息宣传报道组、信息材料组、信息分 析及投诉处理组,后勤保 障组等四个工作小组,并明确 了工作小组的主要职责。确保专 项整治工作的有效落实。
       3.加强监管,落实驻厂监管工作。认真落 实乳制品生产企业驻厂制度,我分局制定了《质监员 驻乳制品企业监督工作职责》及《驻乳制 品生产企业质监员工作记录表》。要求驻 厂质监员认真履行职责。一是驻 厂质监员从企业收集原料乳开始实施监管,对原料 乳进行抽样封存,同时监 督企业检验原料乳,经检验 合格的原料乳才被允许进厂。二是在 生产过程中监督企业员工按照要求更衣、洗手消 毒后才能进入生产车间,并对员 工的操作进行现场监督。三是产品包装完,驻厂质 监员还要监督企业的产品检验员根据国家有关标准对产品进行抽样检验。同时,对产品进行抽样封存,并由企 业将原料乳及产品的检验样品送至市局检验机构。市局检 验机构对样品检验完毕,检验结果符合要求的,由驻厂 质监员签字后产品才能出厂销售;检验结 果不符合要求的,由驻厂 质监员对企业不合格产品进行监督销毁,确保不 合格的产品不出厂。
       4.积极沟通,及时上报监管信息。根据省局《关于进 一步加强乳制品生产监管工作的紧急通知》、《关于加 强乳制品检验等情况信息通报(报送)工作的通知》的有关要求,我分局 每天按时做好信息上报工作,及时、准确、全面地收集、汇总专 项整治工作的各类信息,及时上 报市局并在分局系统内部通报。驻厂人员每天18:00前将当 日的驻厂监管情况汇总至质监科。质监科每天8:30前将前 一天的驻厂工作监管情况汇总至市局质量处。与此同时,我分局认真收集国家、省、市有关 乳制品检查方面的材料,收集有 关媒体报道材料并对材料进行分析,及时通告检验动态,对检测情况进行分析。从目前 整治工作的进展情况来看,我分局辖区内的2家乳制 品生产企业的原料乳和乳制品(液态乳)均未检测出含有“三聚氰胺”,产品质量抽检均合格。

广泛宣传,引导消费

       按照市局统一部署,认真广 泛开展乳制品质量安全宣传工作,采取积极有效的措施,努力形 成正确的舆论导向。在市局的统一组织下,9月20日厦门市电视台、厦门日 报社等多家新闻媒体对辖区2家乳制 品企业进行了现场采访和乳制品质量安全的宣传报道工作。通过对企业生产环境、生产过 程及检测结果的宣传报道,使消费 者能及时了解我市乳制品生产企业的产品质量情况,形成正 确社会舆论导向,正确引导消费。


工作简讯

9月22日,国家质 监总局检查组一行检查了辖区两家乳制生产企业。
9月24日,省政府检查组一行、厦门市 叶重耕副市长一行在市局局长郭勇毅、纪检组组长黄碧尚、副局长 曾琳等陪同下检查了辖区两家乳制品生产企业。

编辑:厦门市 质量技术监督局第二分局 电话:0592-6585756
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